Bárbara de Senillosa experta en Protocolo Social, asesora de protocolo en varios programas de radio y televisión y autora de varios libros, actualmente profesora y directora de ESPRI la Escola Superior de Protocol i Relacions Institucionals.
El pasado sábado 4 de febrero impartió una clase de protocolo social a las alumnas del curso de especialización de protocolo y organización de eventos, que se viene realizando en Tarragona en las instalaciones de Bettatur desde el pasado 12 de noviembre de 2012.
Durante la clase, Bárbara de Senillosa habló del "protocolo en la mesa, el saber estar y las buenas maneras"que han ido evolucionado con el paso de los tiempos. Así como, en la antigua Grecia, Ovidio hablaba del "buen comer", y posteriormente Leonardo da Vinci en sus notas de cocina, narraba las costumbres de la época, Bárbara expuso principios básicos del saber estar: "acción y reacción, trata a los demás como te gustaría que te tratasen", "lo que cuenta es saber estar correctamente en todas las situaciones", "comer según qué cosas con las manos no es de mala educación por ejemplo, los espárragos", "el palillo está totalmente prohibido en protocolo", innumerables consejos que agradecieron las asistentes con sus preguntas, risas e intervenciones.
